냉장고 라벨에는 무엇을 적을까

기억을 대신할 최소 정보

내용물 이름과 조리 또는 개봉 날짜처럼 나중에 기억하기 어려운 정보를 적어 보세요. 식품 표시가 있다면 원래 포장 정보를 함께 보관하는 방법도 생각할 수 있습니다. FoodSafety.gov의 보관 안내는 식품별 안전 기준을 확인하는 출발점입니다. 라벨을 붙였다는 이유로 보관 가능 기간을 늘리거나 날짜를 임의로 새로 정할 수 있는 것은 아닙니다.

누구나 읽을 수 있는 표현

가족이 함께 사용한다면 개인만 아는 줄임말보다 이름과 날짜의 의미를 분명하게 적습니다. 개봉일인지 조리일인지 모를 숫자만 남기지 마세요. 라벨 소재는 용기와 보관 조건에 적합한지 확인하고 식품에 직접 닿는 방식은 피합니다. 오래된 라벨을 제거하지 않고 새것을 겹쳐 붙이면 이전 기록과 혼동할 수 있으므로 구분이 필요합니다.

확인하지 못한 정보

날짜나 내용이 불명확한 식품을 새 날짜로 바꾸어 정리하지 않습니다. 누가 언제 보관했는지 확인하고 식품 안전 안내에 따라 처리하세요. 라벨은 관리 계획을 돕는 도구이지 상태를 검사하는 장치가 아닙니다. 장보기 전에 라벨을 읽고 실제 남은 양과 다음 사용 계획을 확인하면 같은 재료를 중복해서 사는 일을 줄이는 데 도움이 됩니다.